次粉和
小麥麩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有何差異?
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次粉又稱黑面、三等粉等,是以小麥為原料磨制面粉后,除去小麥麩及合格面粉以外的部分,與小麥麩的性質(zhì)完全不同。次粉的顏色從灰白色到淡褐色,取決于麩皮所占的比例,顏色深者含麩皮多。次粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于麥麩,尤其是其有效能值遠(yuǎn)高于麥麩,如豬的消化能為13.43MJ/kg,與玉米4.20MJ/kg很接近,比麥麩9.37MJ/gk提高40%以上。次粉粗蛋白含量一般為13%-17%,粗纖維3%左右,粗灰分2%左右,后二者均比麥麩少。
賴氨酸含量0.60%左右,比麥麩高。所以,從蛋白含量與能量等方面綜合考慮,次粉是值得開發(fā)的優(yōu)良的能量飼料。次粉用于肥育豬只的效果優(yōu)于麥麩,可以與玉米價(jià)值相等;也是很好的顆粒黏結(jié)劑,故較適用于顆粒飼料。
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學(xué)習(xí),,
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