維生素C與免疫功能的關系有哪些?
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維生素C具有抗應激和抗感染的作用,與機體的免疫功能密切 相關。日糧中添加維生素C可降低一些應激因子產(chǎn)生的免疫抑制作 用。嗜中性白細胞起作用時也需要維生素C,維生素C為維持胸腺網(wǎng) 狀細胞的功能所必需。維生素C缺乏可妨礙嗜中性白細胞的趨化性 和運動性,動物血液中顆粒白細胞減少,吞噬能力下降。另外,維生 素C的血液濃度與補體滴度密切相關。維生素C具有抗應激作用, 動物在應激狀態(tài)時,腎上腺皮質(zhì)激素分泌增加,血清皮質(zhì)醇含量增 高,血清皮質(zhì)醇是一種免疫抑制劑。維生素C作為一種抗氧化劑, 可以保護淋巴細胞膜避免脂質(zhì)過氧化,以維持免疫系統(tǒng)完整性。此 外,維生素C還能增加干擾素的合成,提高機體的免疫力。
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