蛋雞低聚糖,(又名寡聚糖)的特點有哪些?
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由2?10個單糖通過糖苷鍵連接成直鏈或支鏈的小聚 合物的總稱。它們不僅具有低熱、穩(wěn)定、安全、無毒等良 好的理化特性，而且由于其分子結(jié)構(gòu)的特殊性，詞喂后不 能被人和單胃動物消化道的酶消化利用，也不會被病原 菌利用，而直接進入腸道被乳酸菌、
雙歧桿菌等有益菌分 解成單糖，再按糖酵解的途徑被利用，促進有益菌增殖和 消化道的微生態(tài)平衡，對大腸桿菌、沙門菌等病原菌產(chǎn)生 抑制作用
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