綠殼蛋雞和普通蛋雞飼喂的優(yōu)點(diǎn)是怎樣的?
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同樣的常規(guī)飼料，綠殼蛋重低于普通蛋，平均蛋重45--50克，蛋形指數(shù)、蛋殼密度、蛋殼厚度指標(biāo)與普通蛋一致，符合正常水平。綠殼蛋蛋黃比例高，蛋白比例(特別是稀蛋白比例)較低，表明綠殼蛋的內(nèi)部品質(zhì)較好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。經(jīng)測(cè)定分析，綠殼蛋特別富含對(duì)人體神經(jīng)發(fā)育有重要作用的
卵磷脂、腦磷脂和神經(jīng)磷脂，同時(shí)含有很多膽堿物質(zhì)，這種物質(zhì)可幫助增加記憶力。綠殼蛋的灰分、鈣、磷含量比普通雞蛋高，而水分含量則較低，說(shuō)明綠殼蛋內(nèi)部微量元素含量大大高于其他品種。同時(shí)，綠殼蛋的保鮮期較長(zhǎng)，20℃以上可保質(zhì)1. 5個(gè)月，20℃以下3個(gè)月，冷藏保質(zhì)6個(gè)月。綠殼蛋無(wú)須特殊保存即可調(diào)濟(jì)淡、旺季的供貨。
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