蛋雞所下的蛋的蛋殼的具體狀況是怎樣的
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蛋殼是蛋最外層堅硬的保護物,起著保護蛋黃和蛋白的 作用,在孵化過程中可供給胚胎需要的鈣。蛋殼上密布孔隙 (稱氣孔),胚胎在發(fā)育過程中可以通過氣孔與外界進行氣體 交換和水分代謝。蛋殼表面還涂布著一層膠質(zhì)性黏液(稱外 蛋殼膜),它能保護雞蛋不受細菌或霉菌等微生物侵染,防止蛋內(nèi)水分蒸發(fā),但它很容易脫落,真正起保護作用的時間不長
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