蛋雞所下的蛋的蛋白的具體狀況是怎樣的
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蛋白是帶有黏性的半流動透明體,按其成分、黏性和功 能可分為系帶與系帶層濃蛋白(或內濃蛋白)、內稀蛋白、 濃蛋白(或外濃蛋白)和外稀蛋白四層。蛋白在蛋黃周圍是 以同心層式積累,具有保護胚盤的作用,并且供給胚
胎發(fā)育 后期所需要的營養(yǎng)物質。
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