請(qǐng)問(wèn)蛋雞水溶性
維生素B1的作用有哪些?
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谷物中維生素B1含量豐富。生魚(yú)內(nèi)含有一種硫胺素酶,它可 使維生素B1成為非活化的。結(jié)晶形的或飼料中維生素B1,極易 被熱、堿破壞,但在酸性溶液中加熱到120℃:并不分解。因此,谷 物干燥或加工會(huì)使可利用的維生素B1濃度降低。
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