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近期豬肉價(jià)格開(kāi)始走低
“精選五花肉16.4元/斤、前肘12.9元/斤、后肘15.4元/斤、肋排27.9元/斤……”在張店華光路大潤(rùn)發(fā)超市生鮮部肉品區(qū)內(nèi),工作人員不停地招呼著顧客。
自今年1月份以來(lái),豬肉價(jià)格一路高漲,但隨著天氣轉(zhuǎn)熱,豬肉銷售進(jìn)入淡季,價(jià)格也開(kāi)始回落。我市價(jià)格監(jiān)測(cè)網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示6月15日后,生豬肉價(jià)格開(kāi)始掉頭下降,見(jiàn)到階段性高點(diǎn)。
“最近幾天豬肉價(jià)格每斤便宜了1塊多,現(xiàn)在超市搞活動(dòng)最便宜的前肘只要12.9元/斤。”在超市購(gòu)物的市民劉女士回憶,從去年下半年開(kāi)始,豬肉價(jià)格就一路小幅上漲。今年春節(jié)過(guò)后開(kāi)始“狂飆”,豬肉零售價(jià)一度接近20元/斤。
“豬肉最貴的時(shí)間段已經(jīng)過(guò)去,相比最高峰的五六月,豬肉的批發(fā)價(jià)已經(jīng)下跌了1.5元/斤,銷量比上月增長(zhǎng)了很多�！贝鬂�(rùn)發(fā)超市采購(gòu)人員表示,近期豬肉價(jià)格明顯回落,主要是因?yàn)槿胂闹笫忻裣M(fèi)減少、豬肉供應(yīng)的多。
隨后記者來(lái)到東一路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),“肉價(jià)這回是真的降了,1號(hào)肉從最高價(jià)19.3元/斤降到16.5元/斤!”賣豬肉的蔡女士笑著說(shuō),不僅是消費(fèi)者希望肉價(jià)降下來(lái),像他們這樣的零售商戶,也希望豬肉價(jià)格能夠盡快退燒�！斑@兩天肉價(jià)便宜了,買肉的老百姓明顯多了。說(shuō)實(shí)話,像我們這樣的肉攤,主要還是靠走量的,肉貴的時(shí)候,掙的錢(qián)肯定不如便宜的時(shí)候多�！�
專家解析:
生豬價(jià)格將高位震蕩呈下行走勢(shì)
生豬價(jià)格下半年走勢(shì)如何?記者隨后采訪了卓創(chuàng)資訊。卓創(chuàng)資訊分析師表示,預(yù)計(jì)下半年生豬價(jià)格整體將呈高位震蕩下行走勢(shì)。
據(jù)分析,今年來(lái)生豬市場(chǎng)供給狀況正逐步好轉(zhuǎn),四季度可能會(huì)大幅改觀,但由于環(huán)保、養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型和部分中小養(yǎng)殖戶退市以及生豬疫病等因素的影響,目前生豬生產(chǎn)能力的恢復(fù)不及預(yù)期。預(yù)計(jì)隨著今年3月份開(kāi)始補(bǔ)欄的仔豬在中秋節(jié)后批量上市,市場(chǎng)供應(yīng)偏緊的狀況才能得到根本的緩解。同時(shí)5月初以來(lái),豆粕、玉米價(jià)格出現(xiàn)明顯上漲,并且豆粕價(jià)格創(chuàng)出歷史新高。仔豬、母豬和飼料原料價(jià)格上漲大幅抬高了生豬養(yǎng)殖成本,據(jù)測(cè)算,按照前期仔豬價(jià)格最高位時(shí)購(gòu)買仔豬補(bǔ)欄,未來(lái)育肥豬出欄成本已超過(guò)8元/斤,對(duì)豬肉高價(jià)運(yùn)行起到支撐作用。
綜合分析來(lái)看,決定下半年生豬價(jià)格走勢(shì)的因素錯(cuò)綜復(fù)雜,除生產(chǎn)因素外,還有三個(gè)問(wèn)題值得關(guān)注。一是6月中下旬以來(lái),前期一些壓欄的大豬集中出欄,市場(chǎng)階段性供應(yīng)增加,價(jià)格出現(xiàn)明顯下降,隨著壓欄大豬的出清,后期生豬供應(yīng)偏緊的狀況又會(huì)顯露；還有一些分析認(rèn)為此次豬價(jià)下跌將可能成為趨勢(shì)。二是進(jìn)入7月后,高溫酷暑天氣將會(huì)使肉類市場(chǎng)需求更加清淡,同時(shí)超高肉價(jià)對(duì)終端市場(chǎng)消費(fèi)也產(chǎn)生一定的抑制作用,會(huì)帶動(dòng)生豬價(jià)格下降。三是進(jìn)口肉大量增加將會(huì)使生豬價(jià)格下降。
另外,近期的極端天氣給部分地區(qū)生豬生產(chǎn)帶來(lái)一定的影響,也增加了后期價(jià)格走勢(shì)的不確定性。
