如何搞雛雞孵化的破殼期
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現(xiàn)代化孵化場(chǎng)工作流程要求在非常緊湊的時(shí)間內(nèi)完成孵種蛋的孵化,這樣才能在入孵492小時(shí)(出雛前12小時(shí))后得到較高的孵化率。在此孵化破殼期,破殼率通常可達(dá)到55%-60%。 喬治亞州立大學(xué)家禽學(xué)副教授Jeanna Willson說(shuō):“現(xiàn)代化孵化場(chǎng)密切關(guān)注工人的工時(shí),人們不會(huì)等雛雞孵化出來(lái)。種蛋被推出后,如果雛雞還沒(méi)有準(zhǔn)備好破殼而出,那么就錯(cuò)過(guò)了破殼的機(jī)會(huì)。” 讓盡可能多的雛雞在同一時(shí)間破殼,會(huì)提高孵化率和雛雞的健康。這些雛雞既不會(huì)因破殼太早待在孵化器中時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而
脫水,也不會(huì)因破殼太遲導(dǎo)致身體太濕或發(fā)育不良,從而在運(yùn)往肉雞飼養(yǎng)場(chǎng)的途中易受低溫的影響! 「弋a(chǎn)種雞存在的問(wèn)題 然而,Wilson博士在亞特蘭大孵化與育種學(xué)術(shù)會(huì)議上稱,高產(chǎn)種雞所產(chǎn)的種蛋,在孵化破殼期和孵化模式的管理方面存在一個(gè)問(wèn)題。 由于高產(chǎn)種雞代謝率較高,種蛋會(huì)在孵化器中產(chǎn)生更多的熱量,這會(huì)導(dǎo)致更多的雛雞較早破殼。 Wilson博士的報(bào)告稱,孵化模式不僅會(huì)影響孵化率和成本,而且會(huì)影響雛雞質(zhì)量和肉雞死亡率! ilson博士稱,在將雛雞轉(zhuǎn)移到肉雞舍后,陸續(xù)有報(bào)告表明,雛雞在7日齡內(nèi)死亡率較高,比例在3%~8%之間! 囟仁顷P(guān)鍵因素 許多因素都會(huì)影響孵化期和破殼期,但溫度是最顯著的一個(gè)影響因素。Wilson博士說(shuō):“溫度是影響種蛋何時(shí)開(kāi)始發(fā)育和孵化的最重要因素!薄 99.5-99.8F(37.5-37.67℃)是多年來(lái)肉雞行業(yè)所采用的正常溫度! 》趸茪て凇 ilson 博士在圖1中展示了不同的理論孵化曲線。Wilson博士說(shuō):“在孵化破殼期,肉雞行業(yè)一直追求的目標(biāo)便是使孵化率達(dá)到55%-65%!碑(dāng)孵化率為50%時(shí),曲線實(shí)際上就顯得有些寬了,她解釋說(shuō),這樣會(huì)有過(guò)多的雛雞過(guò)早或過(guò)遲破殼! ∷f(shuō):“在過(guò)去五六年中的主要問(wèn)題是,高產(chǎn)種雞所產(chǎn)的種蛋會(huì)產(chǎn)生更多的熱量。由于其代謝水平較高,因此會(huì)在孵化器中產(chǎn)生更多的熱量。為防止溫度過(guò)高,我們必須降低孵化器中托盤的溫度。但主要的問(wèn)題是,我們現(xiàn)在糾結(jié)于需要降低溫度的幅度!薄 ≌{(diào)查研究 Wilson介紹了她及其研究員對(duì)高產(chǎn)種雞進(jìn)行的調(diào)查研究,他們對(duì)下列三種孵化溫度進(jìn)行了研究: 1 溫度稍低或99.5F(37.5℃); 2 標(biāo)準(zhǔn)溫度或99.7F(37.61℃),此溫度比行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)稍低; 3 溫度稍高或模仿行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),100.3F(37.94℃)! 》趸 溫度稍低組和溫度稍高組的孵化率較低,標(biāo)準(zhǔn)溫度組的孵化率較高!叭齻(gè)溫度檔次的孵化率均在可接受的范圍內(nèi),但均不如預(yù)期的好!彼f(shuō). 受精種蛋的孵化率 入孵于溫度稍低組和溫度稍高組的受精種蛋孵化率偏低,標(biāo)準(zhǔn)溫度組的受精種蛋孵化率較高! ∑茪し治 Wilson博士稱,在溫度較低組的入孵種蛋中,大約有1.5%的雛雞死于破殼期,而在溫度稍高組中,大約0.5%的雛雞死于破殼期,以標(biāo)準(zhǔn)溫度入孵的種蛋在破殼期的死亡率最低! ‰r雞初重 溫度稍低組孵出的雛雞體重和無(wú)卵黃的雛雞體重較輕。Wilson博士說(shuō):“溫度稍低組孵出的雛雞,使更多的卵黃物或濕或干, 這意味著這些雛雞沒(méi)有充分利用它們的卵黃,這也會(huì)導(dǎo)致這些雛雞發(fā)育不良。” 肉雞死亡率 溫度稍高組孵出的雛雞在42日齡時(shí)死亡率較高。Wilson博士說(shuō):“溫度較高組孵出雛雞的死亡率較高,結(jié)果令人無(wú)法接受。這恰好確實(shí)地證明了,高溫會(huì)讓我們?cè)谌怆u舍中損失更多的肉雞。” 結(jié)論 Wilson博士說(shuō):“溫度稍低組孵出的一些弱雛死在了蛋殼內(nèi),而溫度稍高組孵出的雛雞并非如此,溫度稍高組的那些弱雛是在轉(zhuǎn)群到肉雞舍后死在肉雞舍的。這說(shuō)明溫度對(duì)孵化的影響非常大,即使是溫度的細(xì)微變化!薄 敖档头趸瘻囟葘(duì)高產(chǎn)種雞確實(shí)有益,但這種最佳溫度似乎具有品種特異性,我不認(rèn)為我們已經(jīng)找到了最適的溫度,”她總結(jié)說(shuō),“當(dāng)溫度降低時(shí),我們似乎需要調(diào)整相對(duì)濕度來(lái)提高孵化率!
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