請問雞蛋中帶血是咋回事?
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雞蛋打開后，在蛋黃上有血塊的 叫血斑蛋，有肉塊盼叫肉斑蛋。血斑蛋是母雞在排卵時，血 管破裂，血流在蛋中形成的。也有是遺傳性質(zhì)的。在飼料中 缺少
維生素K時，也會出現(xiàn)血斑蛋。出現(xiàn)肉斑蛋的原因是，當 卵子進入輸卵管時，輸卵管的部分粘膜上皮組織脫落，隨蛋 黃一起被輸卵管分泌出來的蛋白包圍，就形成了肉斑蛋。有 少數(shù)年輕母雞在低產(chǎn)期有時也產(chǎn)這種蛋，但在高產(chǎn)期很少發(fā) 生。當發(fā)現(xiàn)有大量血斑和肉斑蛋時，可在日糧中加入些維生 素K,如果仍無效，最好是淘汰。
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