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肥育用架子牛應(yīng)以健康狀況、體形，以及好的遺傳素質(zhì)等內(nèi)容來(lái)選擇，基本要領(lǐng)可歸納為三點(diǎn)：一看、二觸、三選擇。“一看”，就是看牛的健康狀況，外表上看應(yīng)該精神、有力、活潑，被毛光亮、無(wú)眼屎、鼻鏡濕潤(rùn)有水珠，排便正常、腹部不膨大�！岸|”，就是摸摸牛體、提提
牛皮，看牛的被毛是否柔軟細(xì)密、牛皮是否松弛不緊繃。“三選擇”，就是要選擇與它的月齡相稱，身體各部位應(yīng)勻稱、頭不能太大，前腿、前胸寬而有力，體高而且蹄子健康�？傊�，架子牛一般應(yīng)選擇3～4個(gè)月齡的犢牛，發(fā)育正常，且體型、體質(zhì)好的犢牛。
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