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乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)
乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)

編輯出版:乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志編輯部
主辦:上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)
出版周期:雙月刊出版地:上海市
語(yǔ)種:中文  ISSN:1671-5187


乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志2011年06期目錄
  • 雙向電泳檢測(cè)奶牛乳腺上皮細(xì)胞核磷酸化蛋白質(zhì)方法的建立

    黃建國(guó);高學(xué)軍;李慶章;陸黎敏;駱超超;王佳麗;劉榮;喬彬;金鑫;
  • 不同氮源培養(yǎng)基對(duì)保加利亞乳桿菌生長(zhǎng)特性的影響

    朱東升;郭曉風(fēng);唐振興;邢良英;陳琳;
  • 杭白菊、普洱茶復(fù)合酸奶的研制

    何一薇;郭本恒;陳衛(wèi);吳正鈞;
  • 黑米發(fā)酵乳飲料的研制

    陳鋼;簡(jiǎn)素平;汪海利;吳克;
  • 微波輔助水解比色法快速檢測(cè)羊奶粉中水解動(dòng)物蛋白

    葛娜;葛武鵬;張靜;秦立虎;劉志宏;
  • 膠體金試紙條法和液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法檢測(cè)牛奶中四環(huán)素類(lèi)藥物殘留比較

    汪善良;吳鵬;劉琳;趙正苗;陶 論文QQ81995535 光燦;何方洋;
  • 乳和乳制品中動(dòng)物水解蛋白鑒定——比色法測(cè)定L(-)-羥脯氨酸含量

    王常捷;倉(cāng)義鵬;王峰;盧劍;
  • HACCP體系在攪拌型酸奶中的應(yīng)用

    王曉靜;周?chē)?guó)君;朱建榮;胡萍;
  • 我國(guó)乳品標(biāo)準(zhǔn)體系現(xiàn)狀

    幸汐媛;李江華;
  • 乳品摻假快速檢測(cè)的研究進(jìn)展

    鄧會(huì)玲;萬(wàn)宇平;賈芳芳;陶光燦;
  • 齲齒預(yù)防的益生菌方法

    常廣雙;李廣鵬;劉政;
  • 各國(guó)乳品的生乳標(biāo)準(zhǔn)分析比對(duì)

    王海;沈秋光;鄒明暉;韓奕奕;
  • 《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》雜志征稿啟事

  • 全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品精深加工與安全論壇通知(第一輪)



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