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乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)
乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)

編輯出版：乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志編輯部
主辦：上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)
出版周期：雙月刊出版地：上海市
語(yǔ)種：中文　　ISSN：1671-5187


乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志2008年06期目錄

  • 乳酸菌與免疫調(diào)節(jié)作用

    顧瑞霞;

  • 液芯包囊化清酒乳桿菌增殖培養(yǎng)基的優(yōu)化

    袁媛;陳曉紅;姜梅;努爾古麗·熱合曼;Muhammed MalikHashim;董明盛;

  • 德氏乳桿菌保加利亞亞種補(bǔ)料分批培養(yǎng)研究

    劉振民;蔣士龍;莫蓓紅;

  • 日糧蛋白質(zhì)水平對(duì)奶牛乳尿素氮濃度及氮利用率的影響

    翟少偉;

  • 不同因素對(duì)羊奶干酪出品率和感官品質(zhì)的影響

    李昌盛;鄒鯉嶺;

  • 植物乳桿菌ST-Ⅲ高密度培養(yǎng)的研究

    韓瑨;

  • 中國(guó)乳與乳品微生物檢測(cè)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)處理和趨勢(shì)分析

    酈韜珉;顏敏茹;

  • 銀耳棗汁酸奶工藝參數(shù)的優(yōu)化

    李鑫;劉騫;

  • 低乳糖牛乳的研制

    黃祥元;劉成國(guó);成亮;

  • 抗疲勞牛乳的研究與開(kāi)發(fā)

    劉燕;李文獻(xiàn);王少武;李紅;武波波;

  • 奶牛流行熱的診斷及中西醫(yī)結(jié)合療法

    牛藝儒;原紅偉;杜娟;

  • 乳清蛋白在嬰兒食品中的應(yīng)用進(jìn)展(英文)

    孟令潔;任璐;杜凌;

  • T-RFLP技術(shù)及其在動(dòng)物胃腸道微生物群落多樣性研究中的應(yīng)用

    于萍;王加啟;卜登攀;鄧露芳;劉開(kāi)朗;

  • γ-氨基丁酸的生理功效及其在乳品中的強(qiáng)化途徑

    宋偉;馬霞;張柏林;

  • 2009年全國(guó)畜牧獸醫(yī)期刊聯(lián)合征訂目錄

  • 《乳業(yè)科學(xué)與 論文QQ81995535 技術(shù)》2008年總目錄



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