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乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)
乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)

編輯出版:乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志編輯部
主辦:上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)
出版周期:雙月刊出版地:上海市
語(yǔ)種:中文  ISSN:1671-5187


乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志2007年06期目錄
  • 微膠囊包埋技術(shù)在益生菌制品中的應(yīng)用

    趙紅霞;李應(yīng)彪;
  • 上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)推薦產(chǎn)品的公告

  • 奶牛的有機(jī)鋅應(yīng)用效果研究進(jìn)展

    梁建光;
  • 酒曲菌屬發(fā)酵可再生材料生產(chǎn)乳酸的最新研究進(jìn)展

    楊蕾;王繁業(yè);
  • 益生菌干酪乳桿菌LC-15生長(zhǎng)及發(fā)酵特性研究

    黃文利;陳衛(wèi);陸英;田豐偉;趙建新;張灝;
  • 含醇酸奶的發(fā)酵條件優(yōu)化

    徐成勇;
  • 高效液相色譜法檢測(cè)牛初乳sIgA方法研究

    劉曉飛;高學(xué)軍;姚永豪;莫繼先;程靜;周盛華;
  • 牛乳中硒測(cè)定及與GSH-Px的相 論文QQ81995535 關(guān)性

    馬森;
  • 分層風(fēng)味醬酸奶的研制

    何楚瑩;鄭小平;徐致遠(yuǎn);周凌華;應(yīng)杰;
  • 姜撞奶的研制

    曾劍超;馬力;吳希茜;唐婷;魏西根;
  • 南瓜冰淇淋的制作技術(shù)

    張紅兵;胡云霞;
  • 影響原料奶發(fā)酵因素的初探及其控制

    李梅芝;王少武;馬偉華;李文獻(xiàn);楊啟恒;
  • 自然發(fā)酵雙峰駝駝乳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的研究

    趙電波;白艷紅;張文彬;
  • 冷消毒及在乳品加工中應(yīng)用效果的驗(yàn)證

    韓洪章;董彬;
  • 飼料對(duì)乳制品風(fēng)味的影響

    馬燕芬;盧德勛;
  • 隱性乳腺炎患牛乳汁電導(dǎo)率變化與體細(xì)胞數(shù)相關(guān)關(guān)系的研究

    方海田;劉慧燕;德力格爾桑;
  • 奶牛養(yǎng)殖小區(qū)適度發(fā)展規(guī)模評(píng)價(jià)的指標(biāo)體系

    陸昌華;
  • 國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見(jiàn)

  • 2008年畜牧獸醫(yī)類(lèi)雜志聯(lián)合征訂目錄

  • 《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》2007年總目錄



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