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2014年度執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格動物生化學(xué)模擬試題2
6．在寡聚蛋白質(zhì)中，亞基間的立體排布、 相互作用以及接觸部位間的空間結(jié)構(gòu)稱為(C )。
A．三級結(jié)構(gòu)
B．締合現(xiàn)象
C．四級結(jié)構(gòu)
D．變構(gòu)現(xiàn)象
E．二級結(jié)構(gòu)
7．蛋白質(zhì)變性是由于( B )。
A．一級結(jié)構(gòu)改變
B．空間構(gòu)象破壞
C．輔基脫落
D．蛋白質(zhì)水解
E．以上都不是
8．氨基酸和蛋白質(zhì)所共有的性質(zhì) 為( B )。
A．膠體性質(zhì)
B．兩性性質(zhì)
C．沉淀反應(yīng)
D．變性性質(zhì)
E．雙縮脲反應(yīng)
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9．蛋白質(zhì)的性質(zhì)不包括( C )。
A．處于等電狀態(tài)時溶解度最小
B．加入少量中性鹽則溶解度增加
C．變性蛋白質(zhì)的溶解度增加
D．有紫外吸收特性
E．與酚試劑反應(yīng)生成藍(lán)色物質(zhì)
10．下列關(guān)于酶特性的敘述不正確的 是( D )。
A．催化效率高
B．專一性強(qiáng)
C．作用條件溫和
D．都有輔因子參與催化反應(yīng)
E．具有可調(diào)節(jié)性
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