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豬場無公害生豬生產(chǎn)操作規(guī)程示例
按照國家《無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》的規(guī)定，現(xiàn)制定我場無公害生豬的生產(chǎn)管理技術(shù)操作規(guī)程。
一、豬場環(huán)境要求
1、豬場選址應(yīng)地勢(shì)高燥、排水良好、易于組織防疫，場址用地應(yīng)符合當(dāng)?shù)赝恋乩靡?guī)劃的要求。遠(yuǎn)離村莊、集鎮(zhèn)、工廠和交通主干道 3千米以上，距離交通干線、城鎮(zhèn)居民區(qū)和公共場所1千米以上；地勢(shì)高燥、排水良好；生產(chǎn)、生活、管理三區(qū)相對(duì)獨(dú)立，豬舍棟與棟之間距離應(yīng)在4米以上。
2、豬場總占地面積按年出欄一頭育肥豬不超過2.5～4.0平方計(jì)算。欄舍內(nèi)通風(fēng)良好，空氣中有毒有害氣體含量應(yīng)符合無公害畜禽生產(chǎn)要求。
3、場區(qū)要求凈道和污道公開，互不交叉。豬場周圍有圍墻或防疫溝，并建有綠化隔離帶。
4、推薦實(shí)行小單元式飼養(yǎng)，實(shí)施“全進(jìn)全出制”的飼養(yǎng)工藝。
二、引種
1、種豬要從具有種豬生產(chǎn)經(jīng)營許可證的種豬場引進(jìn)，并有《種豬質(zhì)量合格證》和《動(dòng)物衛(wèi)生條件合格證》，保證質(zhì)量，保證健康。引進(jìn)的種豬，隔離觀察15～30天醫(yī)學(xué)全在線jfsoft.net.cn，經(jīng)獸醫(yī)檢查確定為健康合格，并實(shí)施必要的免疫措施后，方可使用。
2、不得從疫區(qū)引進(jìn)種豬或仔豬。
三、飼養(yǎng)條件
1、飼料和飼料添加劑
（1)飼料原料和添加劑應(yīng)符合NY 5032-2006《無公害食品 畜禽飼養(yǎng)飼料及飼料添加劑使用準(zhǔn)則》的要求。
（2)不同生長時(shí)期和生理階段，根據(jù)營養(yǎng)需求，配制不同的配合飼料。不給肥育豬飼喂高銅、高鋅日糧。不使用未經(jīng)無害化處理的泔水及其他畜禽副產(chǎn)品。
（3)不使用變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲或污染的飼料。
（4)禁止在飼料和飲水中添加興奮劑（瘦肉精)、鎮(zhèn)靜劑、激素類、砷制劑。
（5)使用含有抗生素的添加劑時(shí)，在育肥豬出欄前，按使用規(guī)定執(zhí)行休藥期。
2、飲水
（1)經(jīng)常保持有充足的飲水、水質(zhì)符合《無公害農(nóng)產(chǎn)品畜禽飲用水水質(zhì)》（NY 5027-2008)要求。
（2)不飲用有害物質(zhì)和細(xì)菌超標(biāo)及被污染的水源。應(yīng)經(jīng)常清洗消毒飲水設(shè)備，避免細(xì)菌滋生。
四、獸醫(yī)防疫
1、保持良好的飼養(yǎng)管理，盡量減少疾病的發(fā)生，減少藥物的使用量，獸醫(yī)防疫應(yīng)按照NY 5030-2006《無公害食品 畜禽飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則》和NY/T 5339-2006《無公害食品 畜禽飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則》的要求進(jìn)行，獸藥、疫苗須來源明確、質(zhì)量可靠。
2、建立合理的免疫程序，優(yōu)先使用疫苗預(yù)防生豬疫病，使用的疫苗應(yīng)符合“獸用生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)”要求。
3、獸藥使用應(yīng)在臨床獸醫(yī)的指導(dǎo)下進(jìn)行，嚴(yán)格掌握獸藥的用法、用量和停藥期；禁止使用未經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)或已被淘汰的獸藥。
五、衛(wèi)生消毒
1、選擇對(duì)人和豬安全、沒有殘留毒性、對(duì)設(shè)備沒有破壞、不會(huì)在豬體內(nèi)產(chǎn)生有害積累的消毒劑。
2、豬舍周圍環(huán)境每2～3周用2％燒堿或撒生石灰1次；場周圍及場內(nèi)污水池、排糞坑、下水道出口，每月用漂白粉消毒1次。在大門口，豬舍入口設(shè)消毒池，并定期更換消毒液。
3、工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)凈道和豬舍要經(jīng)過更衣、紫外線消毒。嚴(yán)格控制外來人員，必須進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)時(shí)，要洗 澡、更衣、換鞋、消毒后方可進(jìn)入，并按指定路線行走。
4、每批豬調(diào)出后，要徹底清洗干凈，用廣譜、高效、低毒藥液進(jìn)行噴霧消毒或熏蒸消毒。定期用0.1％新潔爾滅或0.2％～0.5％過氧乙酸對(duì)用具進(jìn)行消毒。
六、飼養(yǎng)管理
1、傳染病患者不得從事養(yǎng)豬工作。場內(nèi)獸醫(yī)人員不準(zhǔn)對(duì)外診療豬及其他動(dòng)物的疾病，豬場配種人員不準(zhǔn)對(duì)外開展配種工作。
2、飼料每次添加量要適當(dāng)，少喂勤添，防止飼料污染腐敗。轉(zhuǎn)群時(shí)，按體重大小強(qiáng)弱分群，分別進(jìn)行飼養(yǎng)，飼養(yǎng)密度要適宜。
3、每天打掃豬舍衛(wèi)生，保持料槽、水槽用具干凈，地面清潔。
4、定期投放滅鼠藥，及時(shí)收集死鼠和殘余鼠藥，并做無害化處理。
5、選擇高效、安全的抗寄生蟲藥進(jìn)行寄生蟲控制，控制程序符合NY 5030-2006《無公害食品 畜禽飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則》的要求。
6、調(diào)節(jié)好舍內(nèi)的溫度和濕度。夏季，確保通風(fēng)良好、防暑降溫；冬季，注意保溫，防凍防寒。
七、無害化處理
1、建立無害化處理設(shè)施和病豬隔離區(qū)。對(duì)可疑病豬醫(yī)學(xué)全在.線jfsoft.net.cn、傳染病豬尸體應(yīng)采取不會(huì)把血液和浸出物散播的方法進(jìn)行撲殺。
2、豬場廢棄物處理實(shí)行減量化、無害化、資源化原則。對(duì)糞便污水實(shí)行固液分離。采用“豬－沼－果（蔬)生態(tài)模式，就地吸收、消納，降低污染，凈化環(huán)境。
3、在保證生豬飲用水的前提下，盡量減少水的用量，即節(jié)約水資源又減少了污水排放。
4、嚴(yán)格執(zhí)行動(dòng)物尸體“五不準(zhǔn)一處理”規(guī)范進(jìn)行無害化處理，即“不準(zhǔn)宰殺、不準(zhǔn)食用、不準(zhǔn)銷售、不準(zhǔn)轉(zhuǎn)運(yùn)、不準(zhǔn)丟棄，嚴(yán)格進(jìn)行無害化處理”。
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