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養(yǎng)殖戶增多壓低生豬出欄價格 零售價仍沒變化
由于近期生豬價格再次出現(xiàn)回落，8月7日，全國出欄肉豬平均價格已跌至 13.61元/公斤，同比下降28.29% ，發(fā)改委宣布啟動新一輪凍豬肉收儲工作。豬肉又降價了？很多煙臺市民對此表示難以理解 ，因為農貿市場上的豬肉價一直沒變。8月8日，記者調查了解到，從養(yǎng)殖到收購、屠宰、批發(fā)、零售，整個產業(yè)鏈都在“打顫”，養(yǎng)殖戶養(yǎng)頭豬要賠上百元，收購商、屠宰商、批發(fā)商、零售商等雖然不至于賠錢，但盈利水平已大不如前。
發(fā)改委
生豬價格又回落再次收儲凍豬肉
8月7日，國家發(fā)改委發(fā)布公告稱 ，由于近期生豬價格再次出現(xiàn)回落，按照緩解生豬市場價格周期性波動調控預案的規(guī)定，國家決定進一步加大生豬市場調控力度，啟動新一輪凍豬肉收儲工作 。據(jù)了解，這已是今年來國家發(fā)改委第二次啟動凍豬肉收儲方案 。
8月7日，全國出欄肉豬平均價格已跌至13.61元/公斤，同比下降28.29% ，豬糧比價已經連續(xù)18周低于 6:1的盈虧平衡點，直逼5.5:1的中度虧損線。截至上周醫(yī)學全在線執(zhí)業(yè)獸醫(yī)搜集整,理jfsoft.net.cn，山東省畜牧獸醫(yī)信息中心價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，我省活豬價格為13.74元/公斤，同比下降24.49% ；豬肉價格為23.04元/公斤，同比下降22.36%。隨著玉米和豆粕等飼料價格居高不下，衡量我省養(yǎng)豬戶盈利水平的豬糧比價已經跌至5.77:1。
市民
沒覺得價格降了還是每斤十二元
豬肉價格走低，在市場終端反應如何呢？8月8日，在文化路農貿市場，記者了解到，豬肉的價格在12元/斤左右。“比較好的豬肉價格是每斤12塊5，隔了一天冷凍的肉價格是每斤12塊錢。”豬肉零售商李先生說，他們的豬肉批發(fā)價格為每斤9元到10元之間，每天能賣出150多斤。攤主遲女士的豬肉價格相對便宜，為12元/斤。據(jù)遲女士介紹，她是以相對低一點的價格來吸引顧客。
“沒感覺到豬肉便宜啊，這不還是12塊錢嗎？”市民范先生說，去年10月份的時候，豬肉價格為每斤15元，今年初就降到了每斤12元。采訪中，不少市民都表示沒感覺到近期豬肉價格便宜了�！�6月初的時候豬肉價格漲了一點，沒幾天就落下來了�，F(xiàn)在買肉基本上都是每斤12塊錢�！笨吹缴i價格不斷下跌，范先生反而有點擔心，“再這樣降下去，養(yǎng)殖戶都不養(yǎng)豬了，那我們豈不是就吃不到豬肉了？”
商販
批發(fā)價是十塊每斤賺兩塊錢
“我們這邊的價格也是跟著批發(fā)商價格的變動而變動 ，零售價跟批發(fā)價保持2塊錢左右的差價，也不會出現(xiàn)虧損的情況�！痹谖幕忿r貿市場攤主遲女士說，她的店銷量不錯，每天豬肉都能賣出200斤左右，過節(jié)的時候還能賣到近400斤。
在三環(huán)農貿市場，豬肉的價格也為12元/斤。在一周之前，這里豬肉的價格是 12.5元/斤�！敖盗�5毛錢，但價格也一直都在12塊錢左右�！辟u了6年豬肉的攤主王女士介紹，從今年春天開始，豬肉的零售價格就都在12塊錢左右�！芭l(fā)價是10塊錢，中間賺個兩塊錢的利潤。”王女士說，她零售豬肉這些年來，從來沒有虧損過。
屠宰場
一頭只掙十塊不賠本就不錯
“我們現(xiàn)在只是微利啊，保證不賠本就不錯啦�！备Ｂ�(lián)肉食加工廠經理王連強嘆了一口氣，他的加工廠現(xiàn)在屠宰一頭豬利潤只有10塊錢，“去年豬肉價格高的時候，屠宰一頭豬能賺到40塊錢呢。”
8月8日下午，在位于福山區(qū)北四路的福聯(lián)肉食加工廠里，300多頭收購來的豬被臨時安置在豬欄里�！笆召弫淼呢i要等12個小時后才能屠宰，這12個小時不能喂食�！蓖踹B強說，由于現(xiàn)在生豬價格不斷下跌，他們也不敢收購太多生豬存欄，每天300頭豬的屠宰量，存欄量只有四五百頭，“差不多是當天收購，當天或者第二天就屠宰了�！�
