施洪飛，男，醫(yī)學(xué)博士，揚(yáng)州大學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)教授，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)碩士生導(dǎo)師。
1987年畢業(yè)于南京中醫(yī)學(xué)院中醫(yī)專業(yè)jfsoft.net.cn，一直于揚(yáng)州大學(xué)從事中西營(yíng)養(yǎng)研究。其間1995年于北京功能食品鑒定中心從事功能評(píng)定實(shí)驗(yàn)研究。1997年至2001年南京中醫(yī)藥大學(xué)攻讀博士學(xué)位、從事藥膳食療方配方規(guī)律、工藝標(biāo)準(zhǔn)、功效評(píng)價(jià)等研究。2002年至2005年于上海中醫(yī)藥大學(xué)做博士后研究從事藥膳食療方改善基因表達(dá)研究工作.2004年于日本國(guó)茶水女子大學(xué)從事藥膳食療方對(duì)iNOS基因表達(dá)影響研究。
研究方向：營(yíng)養(yǎng)生理
