1、急性食物中毒的診斷及治療原則
答:【診斷】根據(jù)集體伙食單位短期內(nèi)爆發(fā)大批急性胃腸炎患者,結(jié)合季節(jié) 及飲食情況(廚房衛(wèi)生情況、食物質(zhì)量、保管及烹調(diào)方法的缺點(diǎn))即可作出臨床診斷。 有條件時(shí),應(yīng)取患者吐瀉物及可疑的殘存食物進(jìn)行細(xì)菌培養(yǎng),重癥患者血培養(yǎng),留取早期及病后二周的雙份血清與培養(yǎng)分離所得可疑細(xì)菌進(jìn)行血清凝集試驗(yàn),雙份血清凝集效價(jià)遞增者有診斷價(jià)值?梢蓵r(shí),尤其是懷疑細(xì)菌毒素中毒者,可做動(dòng)物試驗(yàn),以檢測(cè)細(xì)菌毒素的存在。
【治療】(一)暴發(fā)流行時(shí)的處理應(yīng)做好思想工作和組織工作,將患者進(jìn)行分類(lèi),輕者在原單位集中治療,重癥患者送往醫(yī)院或衛(wèi)生隊(duì)治療,即時(shí)收集資料,進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查及細(xì)菌學(xué)的檢驗(yàn)工作,以明確病因。
(二)對(duì)癥治療 臥床休息,流食或半流食,宜清淡,多飲鹽糖水。吐瀉腹痛劇者暫禁食,給復(fù)方顛茄片口服或注射654-2,腹部放熱水袋醫(yī),學(xué),全,在,線(xiàn),提,供jfsoft.net.cn。及時(shí)糾正水與電解質(zhì)紊亂及酸中毒。血壓下降者予升壓藥。高熱者用物理降溫或退藥熱藥。變形桿菌食物中毒過(guò)敏型。以抗組織胺藥物治療為主,如苯海拉明等,必要時(shí)加用腎上腺皮質(zhì)激素。精神緊張不安時(shí)應(yīng)給鎮(zhèn)靜劑。
(三)抗菌治療通常毋須應(yīng)用抗菌藥物,可以經(jīng)對(duì)癥療法治愈。癥狀較重考慮為感染性食物中毒或侵襲性腹瀉者,應(yīng)及時(shí)選用抗菌藥物,如丙氟哌酸、呋喃唑酮、氯霉素、土霉素、慶大霉素等,葡萄球菌的食物中毒可用苯唑青霉素等治療。但抗菌藥物不能縮短排菌期。
2、試述傳染病、傳染病的基本特征及其流行過(guò)程的基本條件。
答:(1)傳染病〔Infectious Diseases〕是由各種病原體引起的能在人與人、動(dòng)物與動(dòng)物或人與動(dòng)物之間相互傳播的一類(lèi)疾病。
(2)有病原體、有傳染性、有流行病學(xué)特征、有感染后免疫。
(3)傳染源、傳播途徑、易感人群。