當(dāng)溫度既不過(guò)高以引起酶的損害,也不過(guò)低以減慢反應(yīng)時(shí),反應(yīng)進(jìn)行的速度最快,此時(shí)的溫度即為酶的最適溫度。
四、酶的抑制作用
有些物質(zhì)能減弱或停止酶的作用,此類(lèi)物質(zhì)稱(chēng)為酶的抑制劑。有的抑制劑與酶結(jié)合得較牢固,不能用簡(jiǎn)單的透析、稀釋等方法除去,這一類(lèi)抑制劑稱(chēng)為不可逆抑制劑,可用簡(jiǎn)單的透析、稀釋等物理方法除去的抑制劑稱(chēng)為可逆性抑制劑?赡嫘砸种谱饔玫念(lèi)型可分為競(jìng)爭(zhēng)性抑制、非競(jìng)爭(zhēng)性抑制和反競(jìng)爭(zhēng)性抑制三種類(lèi)型。
五、酶的調(diào)節(jié)
1. 別構(gòu)酶
一些小分子物質(zhì)能與酶的調(diào)節(jié)區(qū)進(jìn)行可逆的非共價(jià)鍵的結(jié)合而改變酶的構(gòu)象,從而改變酶的活性,這樣的調(diào)節(jié)方式稱(chēng)為酶的別構(gòu)調(diào)節(jié)醫(yī)學(xué) 全在.線(xiàn)提供jfsoft.net.cn,受別構(gòu)調(diào)節(jié)的酶稱(chēng)為別構(gòu)酶。
1.酶的共價(jià)修飾
酶蛋白肽鏈上的一些基團(tuán)在另一些酶的催化下,與某種化學(xué)基團(tuán)發(fā)生可逆的共價(jià)結(jié)合,從而改變酶的活性,這樣的調(diào)節(jié)方式稱(chēng)為酶的共價(jià)修飾。
3、酶原激活
有些酶在細(xì)胞內(nèi)剛合成時(shí)并無(wú)活性,這類(lèi)無(wú)活性的酶的前體稱(chēng)為酶原。當(dāng)酶原被分泌出細(xì)胞,在蛋白酶等的作用下,經(jīng)過(guò)一定的加工剪切,使肽鏈鏈重新盤(pán)繞,形成活性中心或暴露出活性中心。由無(wú)活性的酶原變成活性酶的過(guò)程稱(chēng)為酶原激活。
4.同工酶
具有相同功能,但酶蛋白的分子結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)和免疫學(xué)性質(zhì)各不相同的一組酶稱(chēng)之為同工酶。
醫(yī)學(xué)三基考試復(fù)習(xí)資料匯總