醫(yī)學三基考試口腔考試資料:細菌的生化反應

細菌的分解代謝產(chǎn)物因各種細菌具備的酶不完全相同，而有所差異。各代謝產(chǎn)物可通過生化試驗的方法檢測，通常稱為細菌的生化反應。

　　糖發(fā)酵試驗：細菌對各種糖的分解能力及代謝產(chǎn)物不同，可借以鑒別細菌。細菌分解糖產(chǎn)酸用符號“+”表示；細菌分解糖產(chǎn)酸又產(chǎn)氣，用符號“⊕”表示；細菌不能分解糖時用符號“-”表示。細菌的糖發(fā)酵試驗結果見。

　　甲基紅試驗（methyl red test，MR)：細菌使丙酮酸脫羧后形成中性產(chǎn)物，甲基紅指示劑呈桔黃色，為甲基紅試驗陰性；細菌分解糖產(chǎn)生丙酮酸，培養(yǎng)液呈酸性pH<5.4，指示劑甲基紅呈紅色，稱甲基紅試驗陽性

　　VP試驗（Voges-Proskauer test，VP)：細菌能使丙酮酸脫羧、氧化（在堿性溶液中)生成二乙酰，后者可與含胍基的化合物反應，生成紅色化合物稱為VP試驗陽性。不能使丙酮酸脫羧的反應為陰性。

　　吲哚試驗（indol test)：含有色氨酸酶的細菌可分解色氨酸生成吲哚醫(yī)學.全在.,線提,供jfsoft.net.cn，加入二甲基氨基苯甲醛，與吲哚結合，形成玫瑰吲哚，呈紅色，稱為吲哚試驗陽性。

　　枸櫞酸鹽利用試驗（citrate ultilization test)：能利用枸櫞酸鹽作為唯一碳源的細菌，分解枸櫞酸鹽生成碳酸鹽，同時分解培養(yǎng)基中的銨鹽生成氨，使培養(yǎng)基變?yōu)閴A性，指示劑溴麝香 草酚藍（BTB)由淡綠轉為深藍，此為枸櫞酸鹽利用試驗陽性。

　　硫化氫試驗：某些細菌能分解含硫氨基酸生成硫化氫。在有硫酸亞鐵或醋酸鉛存在時，則生成黑色硫化亞鐵，可借以鑒別細菌。

　　吲哚（I)、甲基紅（M)、VP（V)、枸櫞酸鹽利用試驗（C)，常用于鑒定腸道桿菌，合稱為IMViC試驗。

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