| 公開(公告)號 | CN1687122A |
| 公開(公告)日 | 2005.10.26 |
| 申請(專利)號 | CN200510038533.X |
| 申請日期 | 2005.03.23 |
| 專利名稱 | 一種紫菜蛋白質(zhì)與多糖產(chǎn)品及其超聲輔助提取的方法 |
| 主分類號 | C07K14/415 |
| 分類號 | C07K14/415;C07K1/14;C08B37/00 |
| 分案原申請?zhí)? | |
| 優(yōu)先權(quán) | |
| 申請(專利權(quán))人 | 江蘇大學 |
| 發(fā)明(設(shè)計)人 | 馬海樂 |
| 地址 | 212013江蘇省鎮(zhèn)江市丹徒路301號江蘇大學內(nèi) |
| 頒證日 | |
| 國際申請 | |
| 進入國家日期 | |
| 專利代理機構(gòu) | 南京知識律師事務(wù)所 |
| 代理人 | 汪旭東 |
| 國省代碼 | 江蘇;32 |
| 主權(quán)項 | 一種紫菜蛋白質(zhì)與多糖同步脈沖超聲輔助提取的方法，其特征在于采用如下工藝流程進行該產(chǎn)品的生產(chǎn)：干紫菜→粉碎→脫除脂肪→超聲輔助水提→紫菜水提液→過濾→濃縮→噴霧干燥→紫菜蛋白質(zhì)與多糖粉，超聲波輔助提取采用脈沖式施加超聲能的方式。 |
| 摘要 | 本發(fā)明提供一種紫菜蛋白質(zhì)與多糖產(chǎn)品及其超聲輔助提取的方法。本發(fā)明上述目的是通過以下技術(shù)手段實現(xiàn)的：以干紫菜為原料制備紫菜蛋白質(zhì)/多糖產(chǎn)品時，采用如下工藝流程：干紫菜→粉碎→脫除脂肪→超聲輔助水提→紫菜水提液→過濾→濃縮→噴霧干燥→紫菜蛋白質(zhì)/多糖粉。本發(fā)明采用的超聲輔助提取的方法使得多糖與蛋白的提取時間短、溶劑消耗量較小、提取溫度較低、提取效率較高。得到的產(chǎn)品含有蛋白質(zhì)40～50％，多糖類化合物22～30％。紫菜蛋白質(zhì)和紫菜多糖具有提高免疫、調(diào)節(jié)血脂、抗衰老、抗病毒等功能。 |
| 國際公布 |
