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中國食品衛(wèi)生雜志

編輯出版：中國食品衛(wèi)生雜志雜志編輯部
主辦：中華預防醫(yī)學會;中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所
出版周期：雙月刊出版地：北京市
語種：中文　　ISSN：1004-8456


中國食品衛(wèi)生雜志雜志2014年02期目錄

  • 產 B 類伏馬菌素黑曲霉菌株基因水平鑒定研究

    韓小敏,張靖,韓春卉,等

  • 應用 DNA 條形碼技術鑒定烤魚片、魚干中河鲀魚魚種

    李楠,江濤,沈青,等

  • 單增李斯特菌膠體金免疫層析試紙條的研制

    潘秀華,孟憲榮,栗紹文,等

  • 多重 PCR 鑒定動物源空腸彎曲菌和結腸彎曲菌方法的建立

    蓋文燕,王君瑋,王娟,等

  • 實時熒光 PCR 法檢測奶制品中常見谷物成分

    劉小艷,傅春玲,李培,等

  • 雙酚 A 對小鼠睪丸組織的損傷作用及對細胞凋亡的影響

    包匯慧,佘銳萍,耿雪,等

  • 富鍶礦泉水對大鼠血清生化指標的影響

    萬英,陳蓉,馮志強,等

  • 五種食源性致病菌多重 PCR 的條件優(yōu)化和檢出限分析

    陳娟,唐俊妮,李鍵,等

  • 多重 PCR-變性高效液相色譜快速檢測單核細胞增生李斯特菌毒力基因方

    錢云開,王海洋,肖艷霞,等

  • 蛋白質芯片快速診斷鐵缺乏的準確性分析

    殷繼永,孫靜,黃建,等

  • 石墨爐原子吸收法測定食品中六價鉻

    陳東,沙博郁,趙榕,等

  • 電感耦合等離子體-質譜法測定居民肉類膳食中碘的方法研究

    張妮娜,劉麗萍,吳可欣,等

  • 高效液相色譜法測定鹵制雞肝中兩種膽固醇氧化物

    李向梅,周建科,付艷芳

  • 從執(zhí)法實踐視角淺析《食品安全法》的完善

    張衛(wèi)兵,何來英

  • 新加坡和中國香港食品安全監(jiān)管經驗對完善中國大陸食品安全監(jiān)管工作的啟示

    徐潤龍,羅華標

  • 2013 年蘇州地區(qū)肉及其制品摻假情況調查

    金萍,丁洪流,李培,等

  • 2010—2012 年新疆烏魯木齊地區(qū)零售生肉中沙門菌污染情況調查

    尹明遠,張曉燕,艾乃吐拉,等

  • 煙臺市市售生鮮肉中部分獸藥殘留和違禁藥物監(jiān)測

    張桂芳,張曉瑜,王乙惠,等

  • 2011 年北京市 38 批保健食品中污染菌的分離與鑒定

    王似錦,劉文杰,牛振東,等

  • 廣東省 論文QQ81995535 市售純牛奶營養(yǎng)標簽標示現(xiàn)狀調查

    余超,李迎月,林曉華,等

  • 我國食用植物油標準現(xiàn)狀及安全標準的構建

    邵懿,劉玉潔,王君

  • 食品安全風險交流視域下的媒體話語分析———以央視《每周質量報告》相關

    許靜,李揚,郭麗霞

  • 鄰苯二甲酸酯類增塑劑分析方法研究進展

    阮華,榮維廣,馬永建,等

  • 貝類中諾如病毒的研究進展

    寇曉霞,吳清平,薛亮,等
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