肝臟的化學組成特點
蛋白質(zhì)含量高：
1.豐富的結(jié)構(gòu)蛋白；
2.豐富完備的酶體系。
一、肝臟在糖代謝中的作用
維持血糖濃度的恒定
進食：糖原合成
空腹：肝糖原分解
饑餓：糖原分解、糖異生
脂肪動員—FA—酮體—大腦供能
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